冰冻牛排不解冻直接煎可以吗
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不可以。因为冰冻牛排在冰冻了一段时间,牛排带有的血水都冰冻起来了。在解冻的时候,会流出本身带有的血水,不会留在牛排肉里。再加上解冻了的牛排可以更好地控制对牛排的成熟度的把控,不会因为解冻不够,肉身过硬导致牛排肉感不好。
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不可以。因为冰冻牛排在冰冻了一段时间,牛排带有的血水都冰冻起来了。在解冻的时候,会流出本身带有的血水,不会留在牛排肉里。再加上解冻了的牛排可以更好地控制对牛排的成熟度的把控,不会因为解冻不够,肉身过硬导致牛排肉感不好。