海螃蟹热水蒸还是凉水
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都可以。海螃蟹具有较高的食用价值,凉水蒸出来的海螃蟹蟹肉水分足、味道更鲜美。热水蒸螃蟹蟹黄更凝聚,爱吃蟹黄的人可以选择用热水蒸。无论用哪种方法蒸,蒸10-15分钟即可出锅食用,时间太久蟹肉会变老,口感差,时间太短蟹肉蒸不熟。
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都可以。海螃蟹具有较高的食用价值,凉水蒸出来的海螃蟹蟹肉水分足、味道更鲜美。热水蒸螃蟹蟹黄更凝聚,爱吃蟹黄的人可以选择用热水蒸。无论用哪种方法蒸,蒸10-15分钟即可出锅食用,时间太久蟹肉会变老,口感差,时间太短蟹肉蒸不熟。