砂锅炖鸡汤方便吗

砂锅炖鸡汤十分方便，不仅营养价值较高，做法也比较简单。用砂锅炖鸡汤，可以使汤受热更加均匀，也更容易入味，且只要稍加注意就不会出现底部糊锅的现象，后续清洁操作也比较方便。跟据鸡的种类，炖不同的时间，一般柴鸡要比普通鸡用时更长。还可加一些滋补食材，可以提提鲜，使味道更好。但砂锅一般都是陶制品，十分易碎，在使用时要尤其注意不要摔了或者磕碰到。在做菜过程中，注意不要用手直接接触锅，以免烫伤。洗锅时要确保锅已冷却，避免热胀冷缩导致锅体裂开。