当前位置:味味甜 >

关于溜萝卜怎么做的餐饮百科

溜萝卜的做法 重庆老式乡宴菜——溜萝卜(又叫素肉) 溜萝卜怎么做
  • 溜萝卜的做法 重庆老式乡宴菜——溜萝卜(又叫素肉) 溜萝卜怎么做

  • “是以前贫穷时期,穷人用来充当素肉的宴席菜。看似简单的菜,就腌制这步的处理,和搭配糖醋口味,来解除腌制后萝卜带来的苦涩味,就知道老人们的智慧与创意。现在较多佛道类宴席用得多,例如重庆乡村,小乡镇观音,菩萨等寿诞时的宴席常用菜。别看用材简单,味道可比肉宴,酸甜脆爽且不腻,味...
  • 5278
好吃的醋溜萝卜丝带鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的醋溜萝卜丝带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:50分钟好吃的醋溜萝卜丝带鱼,鱼的味道在于鲜美,通过醋的提鲜和萝卜的混味可以让鱼的鲜味充分的发挥出来,淡淡的酸味加上深厚的萝卜味道是这菜品无论是色觉还是味觉都拥有具有,充分的表现出色香味俱全的感觉,鱼的鲜味...
  • 15645
醋溜胡萝卜丝怎么做-醋溜胡萝卜丝的做法
  • 醋溜胡萝卜丝怎么做-醋溜胡萝卜丝的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(350克)辅料油(20毫升)香油(10毫升)盐(3克)白糖(15克)醋(10毫升)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)味精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)醋溜胡萝卜丝的做法步骤1、胡萝卜洗净切成细丝。2、锅里放油。3、放入葱、姜、蒜煸炒。4、放入胡萝卜丝翻炒。5、放入白糖、盐、醋翻炒...
  • 18875
红烧萝卜的做法 红烧萝卜(萝卜煲) 红烧萝卜怎么做
  • 红烧萝卜的做法 红烧萝卜(萝卜煲) 红烧萝卜怎么做

  • 食材明细主料萝卜(一个)肉(适量)辅料酱油(适量)调料酱油(适量)耗油(适量)酒(适量)白糖(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧萝卜的做法步骤1、准备萝卜一个。2、切块,这样大小我觉得刚好。切太薄容易烂,切太厚不容易熟透。3、把已经焯好的肉切好放入锅中烧至微黄。其实用五...
  • 12481
萝卜虾的做法 萝卜虾🦐 萝卜虾怎么做
  • 萝卜虾的做法 萝卜虾🦐 萝卜虾怎么做

  • “萝卜虾是中国鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,以对虾、青萝卜为主料,香菜为辅料制作而成,具有助消化、助减肥等方面的功效。家里的大虾木有了,就用小虾吧,应该一样的功效吧。”食材明细主料虾(200g)萝卜(1根)辅料味极鲜(1勺)油(2勺)葱(1段)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜虾的做法...
  • 8321
拌萝卜干 拌萝卜干怎么做-拌萝卜干的做法 萝卜
  • 拌萝卜干 拌萝卜干怎么做-拌萝卜干的做法 萝卜

  • “现在正是大批绿萝卜上市的时候,价格也便宜。”食材明细主料萝卜(1个)辅料盐(适量)麻油(适量)辣椒油(适量)醋(适量)糖(适量)酱油(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拌萝卜干的做法步骤1、萝卜洗干净。2、切条撒盐。3、控去多余的盐水,清洗几遍。4、铺在烘箱板上,5、烘箱...
  • 15696
萝卜丝汤 萝卜丝汤怎么做-萝卜丝汤的做法 萝卜
  • 萝卜丝汤 萝卜丝汤怎么做-萝卜丝汤的做法 萝卜

  • 食材明细主料白萝卜(半个)辅料香菜(适量)葱花(适量)花椒(适量)大料(适量)盐(适量)酱油(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜丝汤的做法步骤1、白萝卜香菜洗干净。2、锅中放植物油,加花椒大料。3、放入白萝卜丝翻炒。4、放入清水。5、放入香菜葱花加盐酱油调味。6、装盘。...
  • 11645
“萝卜”凉拌萝卜怎么做-“萝卜”凉拌萝卜的做法
  • “萝卜”凉拌萝卜怎么做-“萝卜”凉拌萝卜的做法

  • “曾经我和爸爸最喜欢吃的一道菜。辣糊糊的,特下饭。不过我做出来却不是小时候的味道。也许是因为那时候,蔬菜大棚不泛滥,化肥几乎没有,蔬菜只有应季才能吃到,所以蔬菜的味道更正宗吧。”食材明细主料青萝卜(150克)干辣椒(1个)红辣椒(1个)食盐(0.5克)鸡精(0.5克)食用油(1汤匙)辅料生抽(小许...
  • 22939
醋溜白菜根炒胡萝卜怎么做-醋溜白菜根炒胡萝卜的做法
  • 醋溜白菜根炒胡萝卜怎么做-醋溜白菜根炒胡萝卜的做法

  • 食材明细主料白菜根(适量)胡萝卜(半根)调料玉米油(8毫升)盐(少许)醋(2毫升)白糖(2克)蚝油(2毫升)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)醋溜白菜根炒胡萝卜的做法步骤1、白菜根切断,胡萝卜切片备用。2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,炒白菜根和胡萝卜。3、炒软的时候加入少许盐。4、加入白糖和...
  • 14536
醋溜白萝卜丝怎么做-醋溜白萝卜丝的做法
  • 醋溜白萝卜丝怎么做-醋溜白萝卜丝的做法

  • 食材明细主料白萝卜(适量)小米椒(适量)辅料香醋(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)猪油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋溜白萝卜丝的做法步骤1、白萝卜、小米椒切丝。2、先来调碗汁,小碗里倒入香醋、白糖。3、生抽、盐拌匀备用。4、起锅放猪油。5、下小米椒丝炸香。6、放白萝...
  • 24764
焦溜萝卜丸怎么做-焦溜萝卜丸的做法
  • 焦溜萝卜丸怎么做-焦溜萝卜丸的做法

  • 食材明细主料白萝卜(适量)胡萝卜(适量)辅料小葱(适量)油(适量)辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)水(适量)淀粉(适量)配料香油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焦溜萝卜丸的做法步骤1、准备一根白萝卜和一根胡萝卜2、把白萝卜擦成丝3、将胡萝卜...
  • 18685
萝卜炒肉的做法 萝卜炒肉#萝卜# 萝卜炒肉怎么做
  • 萝卜炒肉的做法 萝卜炒肉#萝卜# 萝卜炒肉怎么做

  • “同事在厂区种的萝卜,分享了几个,与青萝卜、白萝卜还是有点区别的,虽然不大,味道很不错,炒肉都很好吃😋。”食材明细主料红萝卜(1斤)猪肉(100g)辅料蒜(适量)葱(少许)香菜(少许)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)生粉(1匙)食盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)萝卜炒肉的做法步骤1、准备...
  • 4724
菠萝溜肉片怎么做-菠萝溜肉片的做法
  • 菠萝溜肉片怎么做-菠萝溜肉片的做法

  • “菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质、助消化,开胃顺气解油腻,与猪肉烧一烧,营养丰富的家常菜肴。【菠萝溜肉片】菠萝250克、猪前腿肉250克、豌豆仁30克、洋葱15克、蒜3粒、香葱10克、姜5克、黄酒2汤匙、蛋黄1个、玉米淀粉3汤匙、水淀粉2汤匙、精盐3克、生...
  • 20696
萝卜干的做法 “萝卜”萝卜干 萝卜干怎么做
  • 萝卜干的做法 “萝卜”萝卜干 萝卜干怎么做

  • “买了接近二十斤萝卜,腌出来晾晒后,只有下2斤多一点。不过味道很好的,以后多做点。”食材明细主料萝卜(适量)辅料食盐(适量)调料味精(3g)食盐(1g)白糖(5g)生抽(10g)微辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)萝卜干的做法步骤1、萝卜洗净。2、切段。3、切不切好。4、取食盐。5、放食盐,多少都可以,...
  • 30928
溜炒白萝卜如何做简单又好吃
  • 溜炒白萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白萝卜:450辅料鸡蛋:120木耳:40花生油:30淀粉:4白砂糖:8大葱:5姜:5盐:2味精:1具体步骤1.萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.萝卜丝加入沸水锅中氽一下捞出。3.花生油倒入炒锅中...
  • 19024
萝卜丸子的做法 #萝卜#萝卜丸子 萝卜丸子怎么做
  • 萝卜丸子的做法 #萝卜#萝卜丸子 萝卜丸子怎么做

  • 食材明细主料萝卜(2只)鸡蛋(1只)面粉(150克)辅料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)萝卜丸子的做法步骤1、萝卜和面粉,鸡蛋忘了。2、萝卜去皮洗净,刨丝再切碎。3、放入鸡蛋。4、再放盐、胡椒粉和葱花搅拌均匀。5、倒入面粉搅拌均匀。6、锅中放油加...
  • 23752
清蒸萝卜 清蒸萝卜怎么做-清蒸萝卜的做法 萝卜
  • 清蒸萝卜 清蒸萝卜怎么做-清蒸萝卜的做法 萝卜

  • “冬吃萝卜夏吃姜,萝卜原味吃最健康。”食材明细主料红萝卜(适量)胡萝卜(适量)辅料鸡蛋酱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸萝卜的做法步骤1、红萝卜半个胡萝卜一个。2、切条,切片。3、放入锅中蒸开水蒸10分钟。4、蒸好的萝卜,胡萝卜蒸着吃很甜。5、做个鸡蛋酱6、这样就...
  • 21627
炸萝卜丸子的做法 炸萝卜丸子+焦溜萝卜丸子 炸萝卜丸子怎么做
  • 炸萝卜丸子的做法 炸萝卜丸子+焦溜萝卜丸子 炸萝卜丸子怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(500克)猪肉(200克)面粉(100克)辅料鸡蛋(1个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(2勺)配料盐(适量)白胡椒粉(适量)椒盐(适量)生抽(2勺)老抽(半勺)香醋(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)清水(100克)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸萝卜丸子的做法步骤1、准备材料。2、白萝卜洗净后去皮,擦成细丝。(如果...
  • 24193
胡萝卜溜鸡肉怎么做-胡萝卜溜鸡肉的做法
  • 胡萝卜溜鸡肉怎么做-胡萝卜溜鸡肉的做法

  • “鸡肉的又一种新做法,色彩鲜艳,外焦里嫩。”食材明细主料鸡胸肉(1块)胡萝卜(1个)尖椒(1个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(适量)料酒(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)淀粉(适量)面粉(适量)植物油(适量)咸香(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜溜鸡肉的做法步骤1、鸡胸切小块,用刀背敲一下,以便入味2、...
  • 9841
水萝卜拌萝卜苗怎么做-水萝卜拌萝卜苗的做法
  • 水萝卜拌萝卜苗怎么做-水萝卜拌萝卜苗的做法

  • “也有人把这个叫做母子相会。我自己种的水萝卜苗,和水萝卜一起做了凉拌。”食材明细主料水萝卜(150g)萝卜苗(80g)辅料食盐(小许)调料白糖(30g)白醋(5g)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水萝卜拌萝卜苗的做法步骤1、水萝卜洗净。2、打丝。3、小萝卜苗,摘一些。4、洗净。5、食材放一...
  • 16225
胡萝卜溜肉丸怎么做-胡萝卜溜肉丸的做法
  • 胡萝卜溜肉丸怎么做-胡萝卜溜肉丸的做法

  • “做饭花点心思,收获的是一份喜悦和幸福。有时间可以炸点肉丸,冰箱冷冻,吃的时候和任何蔬菜熘炒都是十分方便美味的,就是待客也很漂亮有滋味。其实做肉丸很随意的,没有固定的模式,做菜讲究的也有一份自由发挥,看看我这次做的肉丸吧。”食材明细主料猪肉(250g)胡萝卜(200g)鸡蛋(1个)辅...
  • 18869
“萝卜”酸溜双丝怎么做-“萝卜”酸溜双丝的做法
  • “萝卜”酸溜双丝怎么做-“萝卜”酸溜双丝的做法

  • “深秋,胡萝卜也都便宜很,多吃胡萝卜对身体好”食材明细主料土豆(适量)胡萝卜(1/2)辅料醋(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)酸咸(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)“萝卜”酸溜双丝的做法步骤1、胡萝卜切丝,大蒜切片。2、土豆切丝淘洗两遍控水。3、锅中放油烧热放入大蒜爆香,放入胡萝卜翻炒。...
  • 13064
醋溜土豆胡萝卜丝怎么做-醋溜土豆胡萝卜丝的做法
  • 醋溜土豆胡萝卜丝怎么做-醋溜土豆胡萝卜丝的做法

  • “色泽艳丽,酸爽开胃,可以激发食欲哟!”食材明细主料土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料葱花(适量)调料猪油(适量)盐(适量)白醋(适量)鸡精(少许)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋溜土豆胡萝卜丝的做法步骤1、土豆去皮擦成丝备用。2、胡萝卜去皮擦成丝备用。3、热锅入猪油,放入胡萝卜丝翻炒一分...
  • 25113
香浓的醋溜双色萝卜如何做简单又好吃
  • 香浓的醋溜双色萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.胡萝卜、白萝卜分别去皮、洗净、切细丝,放入碗中加A料腌至出水,捞出,用冷开水冲净备用。2.大蒜去皮,拍碎,姜去皮,洗净,芹菜摘去老叶,洗净,红辣椒去蒂,洗净,均切末备用。3.锅中倒入2碗水烧开,放入B料煮...
  • 13517
萝卜怎么做-萝卜的做法
  • 萝卜怎么做-萝卜的做法

  • 食材明细主料萝卜(适量)红辣椒(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜的做法步骤1、萝卜洗净。2、切丝。3、添入辣椒,盐。小窍门萝卜怕辣可先刮去外薄皮。...
  • 7408
专题