芦笋是春季蔬菜吗

是。芦笋因形似芦苇的嫩芽，而形状像春笋一般由此而得名，是属于春季的应季蔬菜。芦笋在火锅中烫煮一分钟左右就可以食用了，因其本身就非常的鲜嫩。芦笋除了可以涮火锅食用，可以将其焯水煮熟后制作成白灼芦笋，还可以用芦笋搭配虾仁、鸡蛋等制作成菜肴。