炸出来的锅巴为什么不脆
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1、因为米饭没有蒸熟,导致锅巴没有达到膨胀的效果,可以将米饭放在冰箱里冷藏。
2、由于模具预热温度不够,导致米饭没有膨胀就已经烤硬了,可以事先看一下模具的温度。
3、或者是在烤制频繁打开模具导致的,在听到响声后不要打开模具,这是米饭在膨胀的过程,频繁打开模具会导致水分的流失。
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1、因为米饭没有蒸熟,导致锅巴没有达到膨胀的效果,可以将米饭放在冰箱里冷藏。
2、由于模具预热温度不够,导致米饭没有膨胀就已经烤硬了,可以事先看一下模具的温度。
3、或者是在烤制频繁打开模具导致的,在听到响声后不要打开模具,这是米饭在膨胀的过程,频繁打开模具会导致水分的流失。