番茄炒蛋先炒蛋还是先炒番茄

1、先炒蛋的话，蛋可以只煎到半熟装出备用，然后再放入番茄炒五分钟再加入炒好的蛋。

2、若先炒番茄的话，需要先把一半的番茄切成小块炒出茄汁，然后再倒入蛋液，这样做出来的番茄炒蛋口感会比较软烂。