水煮肉片用什么打底
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白菜、金针菇、土豆片、粉条、藕片等。可以先将蔬菜清洗干净,放入锅中焯水七至八分熟,然后将佐料放入锅中炒熟,加入清水放入鱼片即可。水煮鱼一般选择花鲢鱼或者黑鱼,在选购鱼时可以用鼻子闻一下,看是否带有异味,尽量避开翻肚、带有异味的鱼。
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白菜、金针菇、土豆片、粉条、藕片等。可以先将蔬菜清洗干净,放入锅中焯水七至八分熟,然后将佐料放入锅中炒熟,加入清水放入鱼片即可。水煮鱼一般选择花鲢鱼或者黑鱼,在选购鱼时可以用鼻子闻一下,看是否带有异味,尽量避开翻肚、带有异味的鱼。