蒸粉蒸肉需要放油吗
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不需要。粉蒸肉使用的就是五花肉,内部含有丰富的油脂,在蒸制的过程中会流露出来,不需要另外加入食用油,否则会造成油腻的口感。蒸好的粉蒸肉,肥瘦相间、香而不腻、糯而劲道,口味也可以根据个人喜欢偏甜或偏辣,还可以在粉蒸肉中加入土豆、萝卜丝、香菇、莲藕等丰富口感。
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不需要。粉蒸肉使用的就是五花肉,内部含有丰富的油脂,在蒸制的过程中会流露出来,不需要另外加入食用油,否则会造成油腻的口感。蒸好的粉蒸肉,肥瘦相间、香而不腻、糯而劲道,口味也可以根据个人喜欢偏甜或偏辣,还可以在粉蒸肉中加入土豆、萝卜丝、香菇、莲藕等丰富口感。