黑毛肚和黑千层有啥区别

黑毛肚是瘤胃，黑千层则是瓣胃。黑毛肚和黑千层的外表相似，口感也很清脆。黑毛肚和黑千层的烹饪方式相似，可以凉拌、制作火锅等。煮黑毛肚和黑千层的时间不宜过久，水开后煮三至五分钟即可。黑毛肚和黑千层的表面比较难清洗，清洗的时候可以用生粉等食材反复搓洗即可。