黑牛肚和白毛肚的区别是什么

喂养饲料不同。吃饲料长大的牛毛肚会发黑而吃粮食长大的牛毛肚则会发白，市面上大多数的白毛肚都是经过热水清洗或者是用双氧水浸泡处理过的，尤其是偏肥偏大的白毛肚，是不正常的，所以黑毛肚的市场价值要远远高于白毛肚，也更为常见一些。