荸荠去皮后会氧化吗
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会。荸荠去皮后,放置过久,表面会氧化变黄。荸荠别名马蹄、水栗、乌芋、地栗、刺龟儿等,是中国的特色蔬菜,主要分布在江苏、广东、海南等地。荸荠的吃法以及用途广泛,既能直接生吃,也能用于制作熟食、炒菜以及制作罐头等。荸荠可以搭配栗子、莲藕、山药制作荸荠汤,荸荠可以搭配银耳、冰糖煮水食用。
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会。荸荠去皮后,放置过久,表面会氧化变黄。荸荠别名马蹄、水栗、乌芋、地栗、刺龟儿等,是中国的特色蔬菜,主要分布在江苏、广东、海南等地。荸荠的吃法以及用途广泛,既能直接生吃,也能用于制作熟食、炒菜以及制作罐头等。荸荠可以搭配栗子、莲藕、山药制作荸荠汤,荸荠可以搭配银耳、冰糖煮水食用。