辣白菜要煮吗

需要。辣白菜煮熟了以后，吃起来的口感非常好。辣白菜的做法有很多，可以用来煮鱼和豆腐，也可以用来炒五花肉和年糕。做辣白菜时，除了加盐腌制以外，还要加入苹果或者梨来提鲜。要用干净的石头把白菜压住，这样能够把白菜中的水份压出，从而吃起来会更加脆爽。