腊牛肉肠可以直接放在米饭上蒸吗

可以。蒸腊牛肉肠饭时，除了在米饭中放入腊牛肉肠，还可以加入土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米、冬笋、五花肉、百叶结、海带等各种食材制作成焖腊肉饭大杂烩。腊牛肉肠也可以蒸熟后直接切片食用，或是搭配西蓝花、木耳、青椒、荷兰豆等食材制作成菜肴食用。