春分吃什么食物

春菜、春笋、萝卜、黄豆芽、驴打滚、韭菜、太阳糕。香椿也叫作香椿芽，香味浓郁，质地鲜嫩清脆，吃法多样，可以凉拌、炒制、煮汤、入馅等。制做凉拌香椿的时候，需要将香椿清洗干净，放在热水中焯烫一会再继续烹饪。黄豆芽的吃法多样，可以凉拌、炒制、煮汤、制作火锅等。