煮汤圆要把水烧开再放汤圆吗
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需要。汤圆不可以冷水下锅,用冷水煮汤圆会因为表面糯米粉慢慢的受热而黏在一起,导致出现破裂和露馅的现象。先将冷水倒入锅中加热至沸腾,再将汤圆放入热水中,大约10分钟汤圆浮起,不要立刻捞出,这时候要再加一次冷水,等待汤圆再次浮起即可捞出食用。
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需要。汤圆不可以冷水下锅,用冷水煮汤圆会因为表面糯米粉慢慢的受热而黏在一起,导致出现破裂和露馅的现象。先将冷水倒入锅中加热至沸腾,再将汤圆放入热水中,大约10分钟汤圆浮起,不要立刻捞出,这时候要再加一次冷水,等待汤圆再次浮起即可捞出食用。