这些香料你未必都认识-炒菜常用的香料有哪些
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现在大家对于食物的追求已经越来越高了,对于食物的口感也是越来越在意了,所以很多人在做菜的过程当中会往里面添加一些香料和调味料,这样制作出来的菜肴会更加的美味,同时也会让人更加有食欲,那么炒菜常用的香料有哪些呢?
炒菜常用的香料有哪些
1.花椒
花椒有很多品种的其中,包括青花椒和红花椒,青花椒比较适合制作口味比较新鲜的菜,而红花椒的辣味是比较重的,所以比较适合做一些比较偏辣口味的菜,包括辣子鸡和香辣鱼等。
2.千里香
千里香是带有一些麻和辣的感觉的,很多人在制作一些卤菜的时候都会使用到千里香,但是千里香的用量不适合用的过多。
3.山奈
山奈是非常常见的一种香料,我们在制作白切鸡或者白斩鸡的时候,经常会使用到山奈。
4.香果
香果是一种温性的香料,可以拿来煲汤的,同时在制作一些腌制类食品的时候,也会使用到香果。
炒菜常用的香料有哪些?以上向大家介绍的香果,山奈,千里香和花椒都是特别适合在制作炒菜的时候使用的,当然在煲汤或者是制作一些其他食物的时候,也经常会使用到各种各样的香料。
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