双色椰蓉小球的做法 双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。 双色椰蓉小球怎么做
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“百分之百成功、制作简单,甜而不腻、浓浓椰香、软硬适中,一道特别的小甜品,大家可以一试哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
双色椰蓉小球的做法步骤
1、先取室温软化完全的无盐黄油60克、细砂糖35克,用电动打蛋器打发至颜色变淡,体积稍微变大就行了。
2、加入室温的蛋黄1个,继续用电动打蛋器打发均匀。
3、加入提前冰箱里取出回温的室温牛奶20克,分两次加入,每次用电动打蛋器打发均匀再加牛奶。
4、筛入低筋面粉40克,加入椰蓉80克。
5、用刮刀拌匀后揉成团。
6、取一半面团,筛入抹茶粉2克后,用手揉均匀。
7、分成5克至10克左右的小球,均匀的滚上一层椰蓉后备用。
8、烤箱170℃提前预热,烤12-16分钟左右,每家烤箱温度都有不同,看到小球顶部微微变色即可。
9、椰蓉小奶球完成O(∩_∩)O
10、甜而不腻、浓浓椰香的小吃。
11、零难度小甜品,甜而不腻、一口一个停不下来。
小窍门
1、黄油要软化完全,鸡蛋和牛奶一点要室温的。
2、可以把5克的低筋面粉换成奶粉,味道会更好哦。
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