糯米鱼怎么做-糯米鱼的做法

“喜欢糯米的口感，将糯米灌进鱿鱼肚内用牙签封口上锅蒸，等稍凉点吃口感更好哦。
亦饭亦菜呢(^o^)/~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米鱼的做法步骤

• 1、鱿鱼洗净、去头。

• 2、糯米浸泡2小时以上，搁盐、胡椒粉、酱肉。

• 3、搅拌均匀，静至15分钟使其入味。

• 4、将糯米用勺舀入鱿鱼肚内。

• 5、用牙签封口。

• 6、上锅。

• 7、冷水大火蒸25分钟。

• 8、蒸好后焖10分钟即可出锅。

小窍门

糯米不要灌满，7分满即可。