青豆冬瓜肉片汤怎么做-青豆冬瓜肉片汤的做法
- 汤羹
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“天气闷热没胃口?来个清清淡淡的滚汤吧!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青豆冬瓜肉片汤的做法步骤
1、冬瓜去皮切块,瘦肉切薄片,青豆洗净,姜切片。
2、汤锅放4碗水,大火烧开。
3、倒入青豆和姜片,大火煮2分钟。
4、倒入冬瓜,大火煮5~8分钟至冬瓜透明。
5、倒入肉片,继续大火煮3分钟。
6、加少许盐调味。
7、上桌
小窍门
滚汤要全程保持大火,肉片最后下,方能保持汤的清淡和鲜甜。
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