清拌茄子怎么做-清拌茄子的做法
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“茄子是很吸油的,今天来个无油版的,减减肥。小时候妈妈总在饭快烧好时把茄子放入锅里焖熟了,加点调料拌着吃,味道老好了,只可惜有米饭粘在里面。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清拌茄子的做法步骤
1、茄子洗净,对半折断,放盘,入锅蒸
2、蒸好沥净盘里的水,然后放入盐,鸡精,蒜蓉,香葱,辣椒
3、用两根筷子把每段茄子扒开,拌匀。
4、上桌
小窍门
蒜蓉至少要提早15分钟备好,大蒜素才能出来。
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