核桃白萝卜炖羊排怎么做-核桃白萝卜炖羊排的做法
- 私房菜
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“白萝卜配上羊肉,不会上火,加上核桃仁,滋补效果更佳”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
核桃白萝卜炖羊排的做法步骤
1、羊肉入水汆掉血水
2、洗净羊肉,准备食材
3、锅里入油,倒入洋葱、葱段、姜片、胡椒粒、八角和香叶爆香,之后倒入白萝卜翻炒1分钟
4、倒入羊排
5、倒入料酒
6、加入100克清水,开大火煮沸
7、将锅里的食材倒入高压锅,倒入核桃仁
8、加水,水量以刚刚没过食材为准,喜欢喝汤的可以多加些水,盖盖,大火炖10分钟,上汽后转小火炖煮10分钟,最后加盐即可食用
小窍门
料酒可以用黄酒代替,效果更佳
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