辣椒炒鸡怎么做-辣椒炒鸡的做法 热菜 关注:1.19W次 “麻辣鲜香,下酒下饭好菜😋” 食材明细主料小公鸡 (1只)辅料香菇 (4朵)线椒 (1小把)小米辣 (1小把)葱 (4段)姜 (4片)蒜 (4瓣)八角 (2颗)花椒 (1小把)调料菜籽油 (适量)生抽 (1勺)蚝油 (2勺)老抽 (1勺)啤酒 (1听)白糖 (少许)白芝麻 (适量)芝麻油 (1勺)藤椒油 (1勺)中辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)辣椒炒鸡的做法步骤1、鸡剁成小块,方便成熟和入味。2、剁好的鸡块清水浸泡20分钟,泡出血水。3、准备2颗八角,一小把花椒,葱姜蒜备用。4、香菇切小块,青红椒切马耳状。5、泡好的鸡块捞出控水备用,起锅烧油,倒入控好水的鸡块,大火翻炒,炒干水分。6、鸡块表面炒至微黄下入料头,炒出香味。7、下入一听啤酒,一勺生抽,一勺老抽,2勺蚝油,少许白糖,转小火焖10分钟。8、先加入香菇块,继续焖5分钟。9、最后倒入青红椒,大火翻炒1分钟左右即可。10、起锅前加入一勺香油,一勺藤椒油。11、出锅装盘,撒上白芝麻开吃。 标签: 辣椒炒鸡的做法步骤 辣椒 辣椒炒鸡怎么做 辣椒炒鸡的家常做法 辣椒炒鸡 辣椒炒鸡的最正宗做法 辣椒炒鸡的做法 炒鸡 辣椒炒鸡怎么做好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/recai/y6x6v7.html