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关于辣椒的餐饮百科

辣椒炒鸡蛋米的做法 一道超超超下饭的家常菜--辣椒炒鸡蛋米(有点小辣哦!) 辣椒炒鸡蛋米怎么做
豆豉青椒的做法 送给辣椒控的一道简菜---豆豉青椒 豆豉青椒怎么做
  • 豆豉青椒的做法 送给辣椒控的一道简菜---豆豉青椒 豆豉青椒怎么做

  • “小小青椒,一勺豆豉,几分钟时间,成就一个美味!不管你信不信,爱不爱,我就是喜欢做菜--哈哈”食材明细主料青椒(若干)辅料豆豉(一勺)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉青椒的做法步骤1、食材准备:青椒2、辣椒洗净,用手撕成长条或长片,手撕的味道好于刀切。食材准...
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大辣椒卤面怎么做-大辣椒卤面的做法
  • 大辣椒卤面怎么做-大辣椒卤面的做法

  • “终于俺家那位抗议了,不要再吃面。面再好吃,天天吃也受不了吧!”食材明细主料大辣椒(2个)胡萝卜(1段)猪肉(1块)面条(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)配料豆油(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大辣椒卤面的做法步骤1、准备所需材料。2、猪肉切片。3、大辣椒切丁。4、...
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虎皮辣椒炒荷包蛋怎么做-虎皮辣椒炒荷包蛋的做法
  • 虎皮辣椒炒荷包蛋怎么做-虎皮辣椒炒荷包蛋的做法

  • 食材明细主料辣椒(6-7个)鸡蛋(3个)辅料大蒜(3-4个)配料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步骤1、准备食材。2、辣椒用刀背拍碎,然后从中间切断;大蒜也用刀背拍裂即可。3、锅烧热放油,三个鸡蛋煎成荷包蛋。4、煎好的荷包蛋装在碗里,...
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猪心炒辣椒的做法 猪心炒辣椒【小家常】 猪心炒辣椒怎么做
  • 猪心炒辣椒的做法 猪心炒辣椒【小家常】 猪心炒辣椒怎么做

  • “猪心买的是熟食。比较有营养。简单急拉。”食材明细主料猪心(一个)尖椒(两个)辅料蒜末(适量)配料盐(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪心炒辣椒的做法步骤1、吃是生活所必备的,时常换换花样。2、猪心和辣椒。3、食材切好备用。4、锅中放油,因猪心是熟的。可以和辣椒一起下...
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煎酿辣椒的做法 家常菜——煎酿辣椒 煎酿辣椒怎么做
  • 煎酿辣椒的做法 家常菜——煎酿辣椒 煎酿辣椒怎么做

  • 食材明细主料半肥瘦猪肉(适量)辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)玉米淀粉(适量)酱油(适量)老抽(适量)料酒(适量)鱼露(适量)鸡精(适量)食用油(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎酿辣椒的做法步骤1、准备所需材料。2、将猪肉洗净剁成肉沫3、将肉沫放大碗内,加入切碎的...
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辣椒火腿炒肉怎么做-辣椒火腿炒肉的做法
  • 辣椒火腿炒肉怎么做-辣椒火腿炒肉的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)火腿(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒火腿炒肉的做法步骤1、辣椒和姜切丝,蒜,火腿,肉切片。2、烧油,放进瘦肉炒匀。3、再放进火腿片炒匀。4、移锅边,放进辣椒,蒜,姜。放盐。5、炒匀。6、...
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烧辣椒皮蛋的做法 长沙人的家常菜——烧辣椒皮蛋 烧辣椒皮蛋怎么做
  • 烧辣椒皮蛋的做法 长沙人的家常菜——烧辣椒皮蛋 烧辣椒皮蛋怎么做

  • “夏季的应季菜,辣你没商量,不知不觉多扒一碗饭。”食材明细主料辣椒(半斤)皮蛋(2个)辅料蒜末(少许)配料小盐酱油(少许)盐(少许)蒸鱼豉油(少许)醋(适量)麻油(少许)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧辣椒皮蛋的做法步骤1、1、主料:皮蛋2个、青椒(老点的、皮硬且光亮的)半斤。2、2、辅料:蒜末、...
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辣椒炒凉瓜怎么做-辣椒炒凉瓜的做法
  • 辣椒炒凉瓜怎么做-辣椒炒凉瓜的做法

  • 食材明细主料凉瓜(2根)辅料青椒(1个)红椒(1个)配料蒜(2瓣)盐(适量)鸡粉(少许)食用油(适量)生抽(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒凉瓜的做法步骤1、凉瓜洗净去籽切片,青红椒切片,姜蒜片。2、锅里放油爆香蒜片。3、倒入凉瓜及辣椒翻炒。4、凉瓜辣椒软身,调入盐,鸡粉,生抽少许炒匀即...
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辣椒鸡蛋怎么做-辣椒鸡蛋的做法
  • 辣椒鸡蛋怎么做-辣椒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料美人椒(适量)辅料鸡蛋(适量)配料葱花(适量)盐(适量)油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒鸡蛋的做法步骤1、准备4个鸡蛋。2、美人椒1两多。3、将辣椒切末儿。4、将鸡蛋调成糊糊加少许盐。5、葱花切末儿。6、将辣椒末儿和葱花都放到鸡蛋里,调好,倒入热油锅里开始...
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青辣椒炒木耳怎么做-青辣椒炒木耳的做法
  • 青辣椒炒木耳怎么做-青辣椒炒木耳的做法

  • “吃木耳对健康有益...”食材明细主料猪肉(适量)青辣椒(适量)黑木耳(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)醋(适量)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青辣椒炒木耳的做法步骤1、黑木耳泡发,青辣椒切段,猪肉切片。2、锅里放油,放入葱炸香。3、下入肉片炒一下,加几滴醋.老抽.继续煸炒...
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鲊辣椒炕绿豆鱼怎么做-鲊辣椒炕绿豆鱼的做法
  • 鲊辣椒炕绿豆鱼怎么做-鲊辣椒炕绿豆鱼的做法

  • “今天发的这道菜,又是一道出了洪湖你就找不着的菜!”食材明细主料绿豆鱼(300克)熟鲊辣椒(400克)辅料尖椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲊辣椒炕绿豆鱼的做法步骤1、绿豆鱼300克,清净干净后加少量盐和料酒腌制20分钟,然后滤干水分备用。2、熟鲊辣椒400...
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辣椒炒肉的做法 【辣椒炒肉】 辣椒炒肉怎么做
  • 辣椒炒肉的做法 【辣椒炒肉】 辣椒炒肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)花椒(适量)辅料姜片(适量)蒜头(适量)香叶(适量)八角(适量)青椒(一个)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣椒炒肉的做法步骤1、准备花椒,姜片,蒜头,香叶,八角,青椒一个。2、五花肉一小盘。3、用开水焯几分钟。4、洗净浮沫,沥干...
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辣椒苦瓜炒肉怎么做-辣椒苦瓜炒肉的做法
  • 辣椒苦瓜炒肉怎么做-辣椒苦瓜炒肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)苦瓜(适量)辅料红辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒苦瓜炒肉的做法步骤1、备肉,苦瓜,辣椒。2、苦瓜切片,辣椒和肉切丝。3、油烧热放进切好的肉丝大火快炒后加点盐入味。4、放进辣椒丝和苦……5、翻炒翻炒。6...
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辣椒三丝怎么做-辣椒三丝的做法
  • 辣椒三丝怎么做-辣椒三丝的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)马铃薯(适量)猪肉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒三丝的做法步骤1、把辣椒切成细条状。2、马铃薯切丝,用水浸泡着,不然的话马铃薯会发黑。3、猪肉也切丝,可用生粉码一下肉。4、锅热油热后,先放猪肉炒。5、再把马铃薯和辣椒一齐放进猪肉里炒(由于...
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辣辣椒炒蛤的做法 【鲁菜】辣辣椒炒蛤 辣辣椒炒蛤怎么做
  • 辣辣椒炒蛤的做法 【鲁菜】辣辣椒炒蛤 辣辣椒炒蛤怎么做

  • “海蛤,是我们胶东湾的盛产品种,一年到头,市场上总是有吐着海水的新鲜海蛤在卖,买回来一般不用再经过特殊的处理,很干净,卖家已经用海水把沙子缓出来了,如果没有,可以加点食用盐在清水里面,让海蛤慢慢的吐出沙子。”食材明细主料海蛤(2000g)辅料红辣椒(两只)绿辣椒(少许)配料食用油(适量)...
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黄豆豉炒辣椒怎么做-黄豆豉炒辣椒的做法
  • 黄豆豉炒辣椒怎么做-黄豆豉炒辣椒的做法

  • “一直都在美食天下偷师学艺来着,作为土生土长的湖南人,怎么能在湘菜周的时候只看看而已呢?再说了,来而不往非礼也嘛!我就决定把我的第一次奉献给湘菜周了,新手上路,请多关照哦!今天要做的这道菜叫黄豆鼓炒辣椒。说起黄豆鼓,可能很多人不知道这是什么吧?可不是黄豆哦,是用黄豆煮熟后...
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土豆丝炒辣椒丝的做法 家常小炒----土豆丝炒辣椒丝 土豆丝炒辣椒丝怎么做
  • 土豆丝炒辣椒丝的做法 家常小炒----土豆丝炒辣椒丝 土豆丝炒辣椒丝怎么做

  • 食材明细主料土豆(1个)辅料红辣椒(2个)色拉油(25克)葱末(3克)姜末(3克)配料精盐(3克)五香粉(2克)生抽(5克)味精(3克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆丝炒辣椒丝的做法步骤1、将土豆去皮,清洗干净切成丝,过水后,装入盘中待用。2、将红辣椒去蒂和籽清洗干净,切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。...
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辣椒圈炒火焙鱼怎么做-辣椒圈炒火焙鱼的做法
  • 辣椒圈炒火焙鱼怎么做-辣椒圈炒火焙鱼的做法

  • “火焙鱼是将小鱼去掉内脏,用锅子在火上焙干,冷却后,以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃,也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海,现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴。并冠以毛家火焙鱼的美称。”食材明细主料火焙鱼...
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坛子腌辣椒怎么做-坛子腌辣椒的做法
  • 坛子腌辣椒怎么做-坛子腌辣椒的做法

  • “在外打外地工作的朋友...想吃辣椒...然后没有时间去菜市买...教你一个简单的方法.....看起来”食材明细主料红辣椒(适量)辅料盐(适量)生姜(适量)蒜(适量)配料开水(适量)超辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)坛子腌辣椒的做法步骤1、准备红色的小辣椒。2、把水烧开,给它自然冷。3、备...
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辣椒炒章鱼怎么做-辣椒炒章鱼的做法
  • 辣椒炒章鱼怎么做-辣椒炒章鱼的做法

  • “下班到菜市场,看到有很新鲜的章鱼卖,这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼,不过,除了鱼之外的海鲜都喜欢吃,怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试,这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式,虽然大家都不认同,不过,自古华山一条道,没办法。希望明天小家伙能考个好成...
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辣椒炒鸽子肾怎么做-辣椒炒鸽子肾的做法
  • 辣椒炒鸽子肾怎么做-辣椒炒鸽子肾的做法

  • “今天买菜的时候看见有鸽子肾卖,好久没吃了,就买了一点回家炒”食材明细主料辣椒(适量)鸽子肾(适量)辅料姜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)辣椒炒鸽子肾的做法步骤1、把材料准备好2、先把姜炒香一下3、倒入鸽子肾炒几下,再加一点点盐翻炒几...
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洋葱辣椒怎么做-洋葱辣椒的做法
  • 洋葱辣椒怎么做-洋葱辣椒的做法

  • “洋葱切成丝,青辣椒切成丝,旁边准备食用盐,酱油,醋,老干妈,鸡精,味精。用这些味料和青椒丝、洋葱凉拌,十五分钟即可使用。”食材明细主料洋葱(1个)辣椒(3个(大的))辅料鸡精(适量)味精(适量)食用盐(适量)配料老干妈(3勺)醋(4小杯)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱辣椒的做法步骤1、洋葱切丝...
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辣椒肉末炒香的做法 (不一样的香椿做法)辣椒肉末炒香椿 辣椒肉末炒香怎么做
  • 辣椒肉末炒香的做法 (不一样的香椿做法)辣椒肉末炒香椿 辣椒肉末炒香怎么做

  • “春天里吃香椿还是不错的,配上营养丰富的里脊和下饭的辣椒~~那味道是没的说了~~~”食材明细主料香椿(适量)里脊(适量)辅料青尖椒(适量)红杮椒(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣椒肉末炒香的做法步骤1、准备好香椿,里脊,红杮椒,小尖椒...
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海鲜辣椒饼怎么做-海鲜辣椒饼的做法
  • 海鲜辣椒饼怎么做-海鲜辣椒饼的做法

  • “酥脆、咸鲜、香辣口味的海鲜辣椒饼,结合了蔬菜、海鲜、主食的合理配比,简单且营养丰富。对于不吃辣的朋友,可以将辣椒改为芹菜、黄瓜等绿色植物。”食材明细主料杭椒(适量)胡萝卜(适量)虾仁(适量)肉糜(适量)小章鱼(适量)辅料鸡蛋(适量)牛奶(适量)面粉(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒...
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