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关于麻辣的餐饮百科

麻辣炒羊肚怎么做-麻辣炒羊肚的做法
  • 麻辣炒羊肚怎么做-麻辣炒羊肚的做法

  • “适于喜辣麻者食用,益开胃不发胖,解馋。”食材明细主料熟羊肚(500克)辅料灯笼椒(50克)鲜麻椒(25克)配料酱油(一汤匙)盐(少许)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣炒羊肚的做法步骤1、热锅适量放油,油温8成左右放灯笼椒和鲜麻椒爆炒至出香味止。2、加入羊肚快速翻炒,放入酱油和盐。3...
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麻辣串串香火锅怎么做-麻辣串串香火锅的做法
  • 麻辣串串香火锅怎么做-麻辣串串香火锅的做法

  • “天气越来越凉了,吃火锅的季节来到了。我喜欢吃火锅,不只是为了满足于口感,而是喜欢一家人围坐在一起,边吃边聊其乐融融的感觉。让人感到很温馨很幸福。。。麻辣烫属街头小吃,卫生状况不敢想象。可是孩子就是喜欢这一口。只好在家自己制作麻辣烫火锅了。在家制作火锅可以保证...
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麻辣肉末烧豆腐怎么做-麻辣肉末烧豆腐的做法
  • 麻辣肉末烧豆腐怎么做-麻辣肉末烧豆腐的做法

  • “《麻辣肉末烧豆腐》(11月27日创意命名)厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....烹饪简介:《麻辣肉末烧豆腐》便是采用无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,用花椒油低温煸散肉末后,入豆瓣辣酱、...
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麻辣拌黄瓜的做法 原始的农家口味—麻辣拌黄瓜 麻辣拌黄瓜怎么做
  • 麻辣拌黄瓜的做法 原始的农家口味—麻辣拌黄瓜 麻辣拌黄瓜怎么做

  • “日常生活中,为了顾及孩子的口味与健康,饮食上一般以清淡为主,但偶尔也会做点辣辣的小菜,满足一下自己的谗虫。记得小的时候,家里有菜园,黄瓜当季的时候,总是等不到它长大,嫩嫩的就去摘来,洗洗干净,生的吃掉。甜甜的,脆脆的,好吃极了。爸爸却总是喜欢凉拌着吃,说那是最爽口的菜菜。”...
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脆爽麻辣萝卜干的做法 5分脆爽麻辣萝卜干 脆爽麻辣萝卜干怎么做
  • 脆爽麻辣萝卜干的做法 5分脆爽麻辣萝卜干 脆爽麻辣萝卜干怎么做

  • “超级下饭滴~~制作起来也很简单!吃面条时,喝粥时、吃饭时、喝点小酒时。。。都能配上它啊。。。哈哈哈哈。。”食材明细主料萝卜干(适量)辅料花生油(适量)花椒(适量)熟白芝麻(适量)剁辣椒(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)脆爽麻辣萝卜干的做法步骤1、准备好所需原料。2、萝卜干...
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麻辣鲜香香辣虾的做法 心蓝手制私房菜【麻辣鲜香香辣虾】——被硬生生烙上的名字 麻辣鲜香香辣虾怎么做
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
  • 麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做

  • “麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜)”食材明细...
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肥肠麻辣香锅怎么做-肥肠麻辣香锅的做法
  • 肥肠麻辣香锅怎么做-肥肠麻辣香锅的做法

  • “昨天电视里演餐馆的麻辣香锅,嗯,看得眼馋了~如果你也跟我一样,想吃麻辣香锅!又嫌外面餐馆的太贵!自己动手做麻辣香锅吧,兴高采烈的做,辛苦老公跟着拍照片,发上来大家一起分享!真的是好吃易做,健康卫生噢^0^非常高兴发现了这个神奇的网站,看大家做的那么热闹,我也要参加!啦啦啦。。。...
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麻辣土豆块的做法 麻辣土豆快 麻辣土豆块怎么做
  • 麻辣土豆块的做法 麻辣土豆快 麻辣土豆块怎么做

  • 食材明细主料土豆(500克)辅料辣椒(5个)花椒粉(适量)八角(一个)香葱(适量)蒜(适量)姜(适量)冰糖(6小块)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣土豆块的做法步骤1、原料:土豆500克辣椒5个、花椒、孜然粉、八角、香葱、姜、蒜各适量、冰糖6小块。土豆切滚刀块用水泡一...
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麻辣鸡丁披萨的做法 中国味---麻辣鸡丁披萨 麻辣鸡丁披萨怎么做
  • 麻辣鸡丁披萨的做法 中国味---麻辣鸡丁披萨 麻辣鸡丁披萨怎么做

  • “温暖的阳光,就这样坐在家中,美酒热咖啡再来上一份中国味的披萨,份儿足又好味,浓浓的芝士、嫩滑的鸡丁、搭配爽脆花生,带来鲜辣香滑的缤纷口感,重磅好味道,好好享用吧!”食材明细主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)无盐黄油(15g)鸡蛋液(30g)鸡腿(1个)麻辣花生(1袋)猪肉末(适量)辅料清水(130ml)洋葱(适量...
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麻辣海鲜香锅的做法 节日里的火热大餐——麻辣海鲜香锅 麻辣海鲜香锅怎么做
  • 麻辣海鲜香锅的做法 节日里的火热大餐——麻辣海鲜香锅 麻辣海鲜香锅怎么做

  • “今天用了2个小时做了一顿绝对的火热大餐我们两个人吃的大汗淋漓喝点冰镇的那啥,大家都懂哈怎一个爽字了得啊~~~麻辣香锅的材料可以随便搭配像蔬菜,海鲜,肉类,内脏,丸制品,豆制品等等都可以随心所欲,以自己喜欢为主了我今天主要以海鲜为主搭配多种蔬菜和豆制品本来准备了火腿结...
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麻辣拌藕片怎么做-麻辣拌藕片的做法
  • 麻辣拌藕片怎么做-麻辣拌藕片的做法

  • 食材明细主料藕(1节)辅料小葱(适量)配料醋(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜末(适量)香油(适量)辣椒面(适量)花椒面(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣拌藕片的做法步骤1、藕切成片2、葱蒜切成末3、将藕片焯熟4、捞出藕片,放到碗里。5、将热油泼到辣椒面里,做成油辣椒。6、把葱末...
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麻辣小龙虾的做法 麻辣小龙虾的做法(发现新大陆!) 麻辣小龙虾怎么做
  • 麻辣小龙虾的做法 麻辣小龙虾的做法(发现新大陆!) 麻辣小龙虾怎么做

  • “近日在电视《快乐生活一点通》里看到了一则麻辣小龙虾入味好吃的窍门,实在是太高兴了!真是踏破铁鞋无觅处呀!正好解决了我上次做不好小龙虾的燃眉之急。哈哈,看完小龙虾的做法后,手痒痒,迫不及待地去海鲜市场买了两斤多龙虾,准备给爱吃麻辣小龙虾的老公来个惊喜!~下面是详细步...
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麻辣串串锅的做法 【川菜】---麻辣串串锅 麻辣串串锅怎么做
  • 麻辣串串锅的做法 【川菜】---麻辣串串锅 麻辣串串锅怎么做

  • “四川的麻辣串以风味独特,方便,自助快捷的优点名扬大江南北。有人说重庆的火锅如果是一位美艳时髦的都市女,那么麻辣串就是一位清秀飘逸的乡下妹子,一样的泼辣水灵。家庭自己制作麻辣串也不是很困难,把喜欢的食材自己随意串上一串,煮上一锅麻辣鲜香喷香诱人的汤水,放入食材煮熟...
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麻辣豇豆怎么做-麻辣豇豆的做法
  • 麻辣豇豆怎么做-麻辣豇豆的做法

  • “很简单的一道麻辣口的凉拌菜,脆绿的豇豆、配上星星点点的白色蒜末,红色尖椒,鲜明的对比色,在炎炎夏日,准能让你胃口大开。”食材明细主料豇豆(200克)辅料红尖椒(30克)葱末(适量)蒜末(适量)配料味极鲜(一小匙)花椒粉(1/2匙)红油(一小匙)芝麻油(1/2小匙)醋(一小匙)糖(适量)花椒油(1/2小匙)麻辣(口味)拌...
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麻辣田螺的做法 简单版麻辣田螺 麻辣田螺怎么做
  • 麻辣田螺的做法 简单版麻辣田螺 麻辣田螺怎么做

  • “前几天就十分想念家乡的田螺,今天就去了中国超市,正好田螺还有的卖,就买一些回来,准备来盘麻辣田螺。这个方法很简单,一炒一煮就可以了。而且味道也很好哦。”食材明细主料田螺(1kg)辅料辣椒酱(20g)干辣椒(5条)花椒(20粒)姜(2片)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普...
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自制麻辣红油火锅的做法 【可口可乐-健康家庭火锅】-----自制麻辣红油火锅 自制麻辣红油火锅怎么做
麻辣鸡翅的做法 人见人爱:麻辣鸡翅 麻辣鸡翅怎么做
  • 麻辣鸡翅的做法 人见人爱:麻辣鸡翅 麻辣鸡翅怎么做

  • “由“麻辣鸡”改良而来。严格来说,“麻辣鸡”仍然算是一道功夫菜,新鲜草鸡是主料的首选,本着“千炖豆腐万炖鸡”的原则,需要细火慢炖。但是上班忙碌的时候就会不赶趟儿,于是便进行了一下改良,置换了主料,让它变成了一道二十分钟速成的快手肉菜。”食材明细主料鸡翅中(400g)辅料酱...
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麻辣鸡脖的做法 麻辣鸡脖!!相当好吃!! 麻辣鸡脖怎么做
  • 麻辣鸡脖的做法 麻辣鸡脖!!相当好吃!! 麻辣鸡脖怎么做

  • 食材明细主料鸡脖(500克)辅料辣椒(适量)麻椒(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)八角(一个)糖(适量)酱油(适量)盐(适量)白酒(适量)香菜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣鸡脖的做法步骤1、准备葱、姜、蒜、八角、麻椒、辣椒(根据你能吃辣的程度可以多加或者少加)。2、将买好的鸡脖用凉水+酒,泡...
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脆爆麻辣肾片的做法 【川菜】脆爆麻辣肾片 脆爆麻辣肾片怎么做
  • 脆爆麻辣肾片的做法 【川菜】脆爆麻辣肾片 脆爆麻辣肾片怎么做

  • 食材明细主料鸭肾(2个)红椒(1个)辅料姜(1小块)蒜(2瓣)葱(1根)花椒(10克)配料盐(适量)蚝油(适量)料酒(适量)鸡粉(适量)食用油(适量)辣椒油(适量)麻辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆爆麻辣肾片的做法步骤1、红椒洗净切块,葱切段,姜蒜切片。2、鸭肾用温水洗净切薄片,放料酒、盐、姜、葱、蒜片、蚝油抓...
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麻辣香肠炒蒜苗的做法 家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗” 麻辣香肠炒蒜苗怎么做
  • 麻辣香肠炒蒜苗的做法 家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗” 麻辣香肠炒蒜苗怎么做

  • “朋友两个月前从四川老家带来的麻辣口味的香肠送了我很多,吃了几次味道相当棒!这几天相当忙回家很晚,用腊味儿香肠做菜最省事,事先我都蒸好了,回家只需炒一炒就OK。今天做一道家常小炒,叫做“麻辣香肠炒蒜苗”,很下饭,呵呵!具体做法如下;”食材明细主料四川麻辣香肠(150克)蒜苗(300...
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麻辣香锅的做法 家庭版麻辣香锅 麻辣香锅怎么做
  • 麻辣香锅的做法 家庭版麻辣香锅 麻辣香锅怎么做

  • “麻辣香锅,每次回国都迫不及待要吃的东西。昨天终于得空,山寨了一把,哈哈,味道跟饭店里的相比还有点距离,不过足以满足嘴馋滴我,以后想吃了就可以自己在家做一下,不用再纠结什么时候才能回国了,哈哈。跟大家一起分享这款——家庭版麻辣香锅”食材明细主料莲藕(1段)山药(半根)土豆(2个...
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麻辣香锅的做法 超简单的麻辣香锅 麻辣香锅怎么做
  • 麻辣香锅的做法 超简单的麻辣香锅 麻辣香锅怎么做

  • “天冷了,总想吃些热乎的...火锅吃的腻了,上周末吃的麻辣香锅还不错,回家上网查了下,很简单嘛,这个周末自己做做看。”食材明细主料土豆(1个)辅料红薯(半个)西兰花(1小朵)平菇(4片)香菇(5朵)芹菜(一棵)豆皮(半张)魔芋(一盒)鱼豆腐(一个)鱼丸(一个)午餐肉(半块)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)麻辣...
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麻辣皮皮虾的做法 舌尖上的跳动--【麻辣皮皮虾】 麻辣皮皮虾怎么做
  • 麻辣皮皮虾的做法 舌尖上的跳动--【麻辣皮皮虾】 麻辣皮皮虾怎么做

  • “每当朋友到我家聚餐时,他们都要我做这道麻辣皮皮虾,辣的直吐舌头,还绝不停手,就怕下手晚了被别人吃光,一个个的吃相真是不敢恭维。我跟老公也特别爱吃,吃上几个之后,麻、辣就开始杀出回马枪,从口腔四壁向舌头聚拢……忙来一口冰的酸梅汁,爽快透心。皮皮虾,学名叫“虾蛄”,俗称皮皮...
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麻辣小鱼干花生的做法 啤酒伴侣“麻辣小鱼干花生” 麻辣小鱼干花生怎么做
  • 麻辣小鱼干花生的做法 啤酒伴侣“麻辣小鱼干花生” 麻辣小鱼干花生怎么做

  • 食材明细主料去衣花生(适量)小鱼干(适量)辣椒干(适量)花椒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣小鱼干花生的做法步骤1、准备花生和小鱼干。2、准备辣椒干(其中将一些辣椒干切小片)和花椒。3、准备一碗水,放少许盐和胡椒粉拌均匀然后将花生放下去...
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