手撕包菜的做法 简易素食版手撕包菜,只用一味调味料 手撕包菜怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
手撕包菜的做法步骤
1、1.包菜洗净
2、2.,用手撕成一片一片,不要撕的太小了.
3、3.倒一些底油,放入花椒,慢慢烹出香味.
4、4.倒入拍好的蒜瓣,干辣椒,姜丝炒香.倒入包菜翻炒几下,倒入蚝油翻炒出锅.
5、5.倒入包菜翻炒几下
6、6.倒入蚝油翻炒出锅.
小窍门
1.姜蒜干辣椒花椒可以多放些.
2.一定要用手撕成大小适中的片,太小出水太多,太大不易入味.
3.这里我只放了蚝油,因为蚝油本身就带有咸鲜甜味.如果口味重,可适当放点盐和糖.翻炒熟了就可以,不易炒时间过长容易出水.
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