芋头烧鸡块怎么做-芋头烧鸡块的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芋头烧鸡块的做法步骤
1、准备材料
2、鸡块剁开,清水冲洗浸泡
3、焯水备用
4、葱姜改刀,芋头去皮后清洗切开,用盐水清洗浸泡
5、热油锅倒入鸡块煸炒
6、放葱姜,花椒和八角,倒入生抽料酒翻炒均匀
7、放入芋头翻炒
8、倒入没过菜的清水,大火烧开
9、烧开后放入清洗好的粉条,小火炖半个小时
10、盛出。加少许香菜即可
小窍门
1、芋头去皮后淡盐水清洗浸泡。
2、根据粉条的多少和吃水量加水,中途不要加汤。
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