家常红烧肉,甜辣口味-红烧肉
- 热菜
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“即使再没有胃口,有了红烧肉,瞬间就能吃啦!满满幸福感!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
家常红烧肉的做法步骤
1、五花肉买的时候注意皮上有没有毛,毛多的不要!有一点的回来先处理一下。肉切成块。准备大蒜不用切,八角桂皮香叶。锅里放水烧开,加香料和切好的五花肉,肉能用筷子戳进去就捞出备用。洗锅重新放油,将肉和香料放锅里炒,肉煎到香有点焦黄,加料酒,大蒜,盐,生抽再炒一会。然后加水,加糖!
2、糖水收汁后盛出来,放在高压锅煮二十分钟即可!
3、最后的成品图。
4、参考资料!
小窍门
1,收汁糖水的时候千万控制火候,糖烧糊了就苦了!
2,买五花肉千万注意猪皮上的毛,切了皮的五花肉就不好吃了!
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