酸辣茄丝怎么做-酸辣茄丝的做法
- 热菜
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣茄丝的做法步骤
1、把茄子斜切成条。
2、葱6克切斜片,姜4克切成丝。尖椒三只切丝。
3、锅内加油.花椒,油热后放葱姜炒香,倒入茄子翻炒,放酱油,放红椒丝,放盐,翻炒变软关火,加鸡精,沿锅边加醋,抄均匀。
4、装盘上桌,酸辣适口,下饭哟😜
小窍门
茄子应炒前切,若早切用盐水泡一下也可,这样茄子不易变黑。
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