洋葱炒苦肠的做法 花样美食~洋葱炒苦肠 洋葱炒苦肠怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱炒苦肠的做法步骤
1、准备配料:蒜,一部分切碎,一部分整瓣;洋葱切块,姜片,干辣椒切小块,备用。
2、苦肠,提前熟制好的,切段。生鲜买回来,加面粉,碱,清洗干净后,清水加花椒,料酒,姜片煮熟就好,不用放盐,可以一次多做些,吃起来方便。
3、热油,下姜片和整瓣的蒜,炒出香味,蒜瓣上色后放入干辣椒,苦肠翻炒,倒入洋葱块,适量的盐,蚝油调味,出锅前放入准备好的蒜末,就成了。
4、再来个拌海带丝,适量的盐,糖,醋,蒜,亚麻籽油,拌匀就好😊
小窍门
洋葱不要炒过,觉得脆爽些的更好吃。
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