啤酒蒸老鸭的做法 啤酒蒸老鸭--宴客菜 啤酒蒸老鸭怎么做
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“做菜的油烟,让人烦恼不堪。其实不用煎炒炸也能做出丰富健康的美食,那就是“蒸”。蒸菜从营养的角度来说,蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质,纤维素等营养成分。从美味角度来说,蒸菜保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度来说,蒸是一种环保健康的烹饪方式,无油烟,即健康,又能保持厨房清洁。
从健康方面来说,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持好,蒸菜蒸的烂,对肠胃系统也非常好。最重要的是,蒸菜不难学会,很好入手,成为懒人最爱的烹饪方式。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
啤酒蒸老鸭的做法步骤
1、备老鸭
2、老罗斩块,啤酒适量
3、切点姜片
4、烧油放进姜片和鸭肉炒匀
5、放盐
6、倒点啤酒
7、炒匀
8、装碗里
9、放进电压锅里
10、高压40分钟
11、好香的老鸭
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