醋烹洋白菜怎么做-醋烹洋白菜的做法
- 热菜
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“口感清脆醋香浓郁”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
醋烹洋白菜的做法步骤
小窍门
炝干辣椒时,注意辣椒不能糊,出锅时在点少量的醋,可以补充先前炒制过程中挥发的醋香,点醋的时候不要往菜上到,要贴着锅边倒,因为锅边温度最高,醋香更易激发
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“口感清脆醋香浓郁”
炝干辣椒时,注意辣椒不能糊,出锅时在点少量的醋,可以补充先前炒制过程中挥发的醋香,点醋的时候不要往菜上到,要贴着锅边倒,因为锅边温度最高,醋香更易激发