西芹炒豆皮怎么做-西芹炒豆皮的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西芹炒豆皮的做法步骤
1、西芹随意切成小节,豆皮切成小块。
2、瘦肉切片用生粉、料酒、生抽抓匀略腌备用。
3、青红椒斜切成小块,姜切小段,蒜切粒。
4、锅里放油将瘦肉滑变色盛出备用。
5、锅里放油爆香蒜粒,放入西芹及青红椒翻炒断生。
6、放入豆皮。
7、调入料酒,放适量的盐,调入生抽,少量老抽翻炒匀,再放约二匙清水稍焖煮让豆皮入味。
8、收干汁放入葱段炒匀即可上碟。
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