仔姜双椒牛蛙怎么做-仔姜双椒牛蛙的做法
- 热菜
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“鲜美的辣口牛蛙,美味不用解释。
牛蛙属于高蛋白、低脂肪的肉类,热量较低,适宜减肥期间食用。一般人皆可食用,胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
仔姜双椒牛蛙的做法步骤
- 1、牛蛙择洗干净,切块。
- 2、嫩姜、蒜头切小块,辣椒和小米椒切段。
- 3、热锅冷油,放入姜、蒜和辣椒中火煸炒出香,捞出备用留底油。
- 4、放入牛蛙,大火翻炒片刻后加2大勺料酒,加盐调味炒匀。
5、加一小碗高汤或水,盖锅盖大火烧开后持续煮沸2分钟,加入姜蒜辣椒,开盖大火收汁,翻炒出锅。
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