蒜苔黄鳝片怎么做-蒜苔黄鳝片的做法
- 热菜
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“一天朋友送来了好多的黄鳝,最喜欢吃黄鳝了,黄鳝圈,黄鳝片,黄鳝段等都爱吃,这次都了三种口味。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
蒜苔黄鳝片的做法步骤
1、备食材
2、先炒蒜苔放盐炒断生出锅待用
3、另起锅烧油倒进黄鳝片,生姜炒匀
4、放盐,淋上料酒炒干水分
5、淋上酱油炒匀
6、放进干辣椒提辣
7、倒进炒好的蒜苔
8、喜欢吃孜然粉味的适当放点孜然粉
9、翻炒均匀
10、就可出锅了
小窍门
黄鳝炒干水分才不会有腥味
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