卤猪蹄怎么做-卤猪蹄的做法 凉菜 关注:8.41K次 “满满的胶原蛋白,过年的菜。” 食材明细主料猪蹄 (4只)辅料花椒 (1把)大料 (2-3颗)桂皮 (1块)香叶 (3-4片)干辣椒 (1个)豆腐乳汁 (1勺)调料蚝油 (2勺)料酒 (1勺)原味 (口味)卤 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄对半剁……剁不开就算了。2、冷水下锅焯水。3、开锅撇去浮末。4、继续煮五分钟,继续撇浮末。5、煮好用凉水冲洗干净。6、放入高压电饭锅,放入花椒大料香叶,干辣椒。7、放入豆腐乳汁少许,灵魂味道。8、放入料酒。9、放入酱油。10、放入蚝油。11、加入糖色。12、加入清水。13、高压电饭锅用蹄筋模式。14、出锅。 标签: 卤猪蹄的家常做法 卤猪蹄怎么做好吃 卤猪蹄的最正宗做法 卤猪蹄的做法步骤 猪蹄 卤猪蹄怎么做 卤猪蹄的做法 卤猪蹄 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/liangcai/9xe5xp.html