酥香巧克力腰果饼干怎么做-酥香巧克力腰果饼干的做法
- 烘焙
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食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酥香巧克力腰果饼干的做法步骤
1、腰果提前烤熟备用。我没预热烤箱,直接设置的150度烤了大约10分钟。
2、软化的黄油用电动打蛋器搅打均匀。
3、加入糖粉和盐。
4、搅打均匀。
5、黑巧克力隔热水融化。
6、把融化的巧克力加入黄油里。
7、搅打均匀。
8、分2-3次加入蛋液,每加一次都要搅打均匀吸收后再加下一次。
9、这是蛋液全部加完搅打均匀的状态。
10、加入过筛的低粉。
11、翻拌均匀。
12、烤熟的腰果切碎,但不要太碎。
13、加到面里。
14、翻拌均匀。
15、用保鲜膜包裹,整理成长条或圆柱形,冷冻至变硬,大约30分钟。
16、取出切片,厚度大约六七厘米。
17、排入烤盘。
18、入预热好的170度烤箱中层,上下火,烤15分钟左右。
19、刚烤好的饼干表面是酥的,但里面还有点湿的感觉,完全凉透就特别酥了。密封保存即可。
小窍门
烘烤时间和温度仅供参考,具体根据自家烤箱脾性而定。
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