菠萝翻转红糖面包怎么做-菠萝翻转红糖面包的做法

“看别人做菠萝翻转蛋糕，我做了翻转面包，口感也很好吃啦，吼吼~~~。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝翻转红糖面包的做法步骤

• 1、把牛奶入面包桶中，加入红糖和盐，糖和盐要对角放，不要直接接触。放入面粉，再放酵母。

• 2、搅拌成稍具光滑状，加入黄油。

• 3、揉出手套膜就可以了。

• 4、把菠萝切去硬芯，再切成丁。

• 5、放入锅中，加入白糖，中火煮。

• 6、煮到最后，菠萝上色，变的微焦备用。

• 7、面发酵到2倍大，分成四等分放置10分钟。

• 8、把面整成长方形。

• 9、卷成圆柱体，长约14厘米。

• 10、菠萝放入纸模底部。

• 11、放入面，盖上保鲜膜入烤箱发酵档发酵约30分钟。刷上蛋液。

• 12、发酵好后，刷上蛋液，以180度烤20分钟拿出晾凉。