凉拌苋菜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苋菜 ：一把

辅料

芝麻 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 苋菜洗净，从中间切一刀。

2. 烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。捞出后入凉开水中过凉。

3. 蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。

4. 苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。