花生糯米糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
籼米粉(排米粉) :50
糙米 :30
葱油 :300
八宝菜 :1
白砂糖 :200
浓缩橘汁 :100
主料
糯米粉 :350籼米粉(排米粉) :50
糙米 :30
辅料
花生酱 :50葱油 :300
八宝菜 :1
白砂糖 :200
浓缩橘汁 :100
具体步骤
1. 糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆同煮,略冻后冲入粉内拌匀,用布盖着10分钟。
2. 手沾油,将拌好的料搓成软滑粉团,分成如荔枝般大的小粒,搓圆,捏成窝形,包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克),搓成圆球,放入已涂油的碟内,隔水蒸3分钟,取出,沾上椰蓉即成。
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