卤香牛腱子如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜牛腱子 ：500
八角 ：3颗

辅料

茴香 ：4颗
葱 ：两根
姜 ：4片
蒜 ：三瓣
盐 ：一勺
糖 ：两勺
老抽 ：一勺
耗油 ：一勺
料酒 ：适量

具体步骤

1. 锅里入一小勺油，将葱、姜、蒜、八角、茴香，下锅煸出香味

2. 放入调料盐，糖，老抽，耗油、料酒，搅拌均匀，放入一碗半水。

3. 等待水开的时间，洗净牛腱子，切成拳头大块。

4. 水开后，下牛腱子到锅里煮开转小火30分钟。放置一小时以上拿出切片就可以使用啦