豆豉虎皮青椒如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青椒 ：3、4个
豆豉 ：适量
蒜末 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把辣椒掰成大块，锅里多放些油（比平时炒菜多些），油烧热至8成，倒入辣椒翻炒。

2. 炒至青椒变软，表皮呈黄色起皱，盛出，锅内留底油。

3. 锅内倒入豆豉、蒜末爆香，加水、盐、生抽、醋、糖、蘑菇精、青椒，翻炒几下出锅即可！