「念念不忘」凉拌茄子如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：500

辅料

大葱 ：适量
大蒜 ：适量
白砂糖 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：20
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.茄子切斜片

3.放入蒸锅中开始 蒸

4.把辣椒、葱、蒜切断，放入碗里

5.另起一锅，倒油

6.在切好辣椒、葱、蒜的碗里加入盐、生抽、糖、醋、鸡精调汁，然后泼上熟好的热油

7.把蒸好的茄子撕成条

8.浇上调好的料汁。完成了

烹饪技巧

茄子多蒸一会，才会软烂