美味的肉丝拉皮如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
葱 :1段
香醋 :适量
鲍鱼汁 :适量
白糖 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
鲜酱油 :适量
胡萝卜 :1根
蒜 :3瓣
芝麻油 :适量
黄瓜 :1根
植物油 :适量
肉 :适量
甜面酱 :适量
主料
拉皮 :1袋辅料
蚝油 :适量葱 :1段
香醋 :适量
鲍鱼汁 :适量
白糖 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
鲜酱油 :适量
胡萝卜 :1根
蒜 :3瓣
芝麻油 :适量
黄瓜 :1根
植物油 :适量
肉 :适量
甜面酱 :适量
具体步骤
1.准备用料
2.肉切丝,放料酒、淀粉、蚝油、鲜酱油腌制一会
3.拉皮清洗一下,我买的袋装拉皮是切好的
4.胡萝卜和黄瓜洗净切丝
5.锅中放适量植物油,放入肉丝炒至肉丝变色捞出备用
6.锅底留油,放葱炒香
7.放入甜面酱翻炒
8.加入少许清水、料酒、白糖不停炒动
9.倒入炒好的肉丝,炒匀盛出备用
10.蒜切碎放在碗中,倒入适量香醋
11.鲍鱼汁
12.芝麻油和少许白糖,如果觉得肉丝不够咸,料汁中可调入少许盐拌匀
13.黄瓜丝胡萝卜丝和拉皮铺在盘子底部
14.放上肉丝,吃的时候调入碗汁即可
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