家常简易麻辣鸭如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:7.83K次
准备时间:2分钟 烹饪时间:30分钟
老抽,盐,黑胡椒粉,料酒,糖 :适量
主料
鸭子 :半只辅料
葱姜蒜,花椒,大料 :适量老抽,盐,黑胡椒粉,料酒,糖 :适量
具体步骤
1. 新鲜的鸭子半只,切块,头部分两半清洗。
2. 葱姜蒜,干辣椒,大料
3. 放入大料,蒜,干辣椒炒制
4. 后放入大葱和花椒,放早了宜糊。
5. 调料炒香后放入鸭子,加入料酒炒干水份。
6. 炒干水分后加入老抽,也可以放几片干山楂,或者滴几滴醋。这时候不要放盐,等加盖焖煮半个小时后加入适量盐。
7. 焖煮一个小时后,加入鸡精,出锅。
要用新鲜的鸭子,超市冰冻鸭味道很差。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/aa/r6k275.html