老式炖牛肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
主料
牛肉 :1000辅料
葱 :适量具体步骤
1. 牛肉切快拔凉水去血,备辅料
2. 肉拔成白色即可,充分吸水膨胀炒制时析出血水不至于炒干。
3. 烧热铁锅少油
4. 炒至出水变色加料酒及调料炒香
5. 加酱油及糖炒至上色
6. 高压锅加葱姜烧开
7. 倒入炒制的牛肉
8. 上汽转小火40分钟
9. 停火加盐注意口味
10. 味道好极了
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