![家常炖牛肉怎么做-家常炖牛肉的做法]( "家常炖牛肉怎么做-家常炖牛肉的做法")
- “家常炖牛肉。”食材明细主料牛肉（500g）辅料西红柿（1个）调料姜（1块）红辣椒（5个）葱（1根）大蒜（1头）花椒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）盐（2勺）鸡精（1勺）冰糖（10g）甜辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常炖牛肉的做法步骤1、牛肉切块。2、放入冷水中加入姜片，料酒焯一下，去血沫。3、焯完捞出牛肉沥干备用。4...
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![炖牛肉的做法 小满日食记之炖牛肉 炖牛肉怎么做]( "炖牛肉的做法 小满日食记之炖牛肉 炖牛肉怎么做")
- “咸鲜软烂”食材明细主料牛肉（一斤）辅料萝卜（一根）西红柿（一个）香料（少许）海天黄豆酱（少许）葱（少许）糖（少许）香菜（少许）生抽（少许）老抽（少许）花椒（少许）秘制白酒（七钱）姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖牛肉的做法步骤1、精选牛肉，除去血水2、牛肉改块3、葱姜香料备用4、菜籽油炸...
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![西红柿炖牛肉怎么做-西红柿炖牛肉的做法]( "西红柿炖牛肉怎么做-西红柿炖牛肉的做法")
- 食材明细主料西红柿（几个）牛肉（适量）玉米淀粉（一勺）调料玉米油（10毫升）盐（少许）酸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西红柿炖牛肉的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉腌制十分钟备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒变色捞出锅。3、锅内留底油倒入西红柿煸炒至浓稠状...
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![番茄炖牛肉怎么做-番茄炖牛肉的做法]( "番茄炖牛肉怎么做-番茄炖牛肉的做法")
- “番茄中含有大量维生素C、A可增强血管功能，预防血管老化的作用。牛肉中含有丰富的蛋白质及氨基酸能提高人的体质从而增加抗病能力。番茄与牛肉搭配还能更好的促进人体对铁的吸收有增进补血功效。另外两者搭配番茄能让牛肉更易被煮烂，有助消化。”食材明细主料牛肉（一块）番茄...
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![菌菇炖牛肉如何做简单又好吃]( "菌菇炖牛肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时各种各样的菌类放入锅中，杏鲍菇，香菇，鲍鱼菇，平菇，金针菇，猴头菇各种营养丰富的菌群在配上新鲜滑嫩的牛肉放图锅中一同炖煮，牛肉炖到入口即能尝到其鲜香，每一口的牛肉和各种香菇的完美的结合，味道和营养的双赢。主...
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![毛芋炖牛肉怎么做-毛芋炖牛肉的做法]( "毛芋炖牛肉怎么做-毛芋炖牛肉的做法")
- 食材明细主料牛腩（适量）毛芋（适量）洋葱（适量）辅料姜（适量）辣椒（适量）葱（适量）桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）花椒（适量）孜然（适量）八角（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）毛芋炖牛肉的做法步骤1、牛腩焯水捞出洗净浮沫。2、洋葱、香料准备。3、...
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![啤酒豆腐果炖牛肉怎么做-啤酒豆腐果炖牛肉的做法]( "啤酒豆腐果炖牛肉怎么做-啤酒豆腐果炖牛肉的做法")
- 食材明细主料牛肉（适量）豆腐果（适量）香菜（适量）辅料油（适量）啤酒（1罐）姜葱（适量）八角（适量）辣椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）啤酒豆腐果炖牛肉的做法步骤1、牛肉浸泡去血水后焯水。2、准备姜葱、八角。3、啤酒。4、锅中放入适量油烧热后放入姜葱...
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![土豆炖牛肉的做法 Beef with roasted potato & carrot stew 土豆炖牛肉怎么做]( "土豆炖牛肉的做法 Beef with roasted potato & carrot stew 土豆炖牛肉怎么做")
- “也就几天时间，飘过一场小雨后眨眼间已经寒风凛冽，这样的周末就更需要一锅暖烘烘的炖肉来暖暖餐桌和喂了寒气的肚皮。这样一锅肉吃法也不单调，中午一顿当然是吃不完，随后晚餐将肉料浸入沸水中，瞬间就得一锅美美的面汤，再随便煮些新鲜的绿菜，切几支小番茄，连汤带肉一起浇在煮好的...
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![红酒炖牛肉的做法 电饭煲版红酒炖牛肉 红酒炖牛肉怎么做]( "红酒炖牛肉的做法 电饭煲版红酒炖牛肉 红酒炖牛肉怎么做")
- “朋友送了几瓶红酒给我，家里平时不怎么爱喝酒，就想着用来做点红酒菜。之前做过红酒炖牛肉，要炖煮很久，人得一直盯着锅子，注意火候，有点麻烦。于是想了个用电饭煲炖牛肉的办法，不仅大大节省了人力成本，也适合不怎么会做菜的厨房新手们，同样可以做出美味的红酒炖牛肉。电饭锅焖煮的...
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![白萝卜炖牛肉的做法 【自贡】白萝卜炖牛肉 白萝卜炖牛肉怎么做]( "白萝卜炖牛肉的做法 【自贡】白萝卜炖牛肉 白萝卜炖牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（500g）白萝卜（500g）辅料姜（适量）花椒（适量）蒜苗（适量）香料（适量）香叶（适量）酱油（适量）蒜（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白萝卜炖牛肉的做法步骤1、准备食材2、油热，放入花椒香料1分钟后放入牛肉翻炒3、炒个7分钟左右加入姜蒜1分钟后放入酱油4、加水烧开，放入萝卜炖...
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![炖牛肉放盐的最佳时间是什么时候]( "炖牛肉放盐的最佳时间是什么时候")
- 在牛肉快煮烂时放盐。炖牛肉关键在于入味，把牛肉放入锅中快煮熟时放入适量的盐，使其与水分充分融合，能起到最大程度提鲜的作用，加快煮熟。炖煮前将牛肉浸泡在清水中一个小时，能去腥除味。也可提前将牛肉炒一下再用热水炖煮，肉质更加紧实鲜美。...
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![炖牛肉用哪个部位?]( "炖牛肉用哪个部位?")
- 天下之大，唯有美食不可辜负。小编认为作为一个合格的“吃货”，不仅要会吃，更要会做。不知道大家喜不喜欢吃肉，反正小编是属于离了肉不能活的人了，相信有不少都是这样的“肉食主义者”。在众多肉之中，牛肉还是颇受欢迎的。接下来小编就跟大家主要分享一下炖牛肉用哪个部位吧。一...
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![胡萝卜土豆炖牛肉怎么做-胡萝卜土豆炖牛肉的做法]( "胡萝卜土豆炖牛肉怎么做-胡萝卜土豆炖牛肉的做法")
- “牛肉的营养价值1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维...
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![西红柿炖牛肉汤怎么做-西红柿炖牛肉汤的做法]( "西红柿炖牛肉汤怎么做-西红柿炖牛肉汤的做法")
- “前几天做了一道"土豆胡萝卜焖牛腩"，食谱上传了之后反响不错，我洋洋得意。结果我家的挑食家说，味道还行，就是西红柿都焖得不见影儿了，而且还没有汤。……好吧，响应号召，反思改进，今天，华丽丽的"西红柿炖牛肉汤"出场咯！”食材明细主料牛肉（250克）西红柿（2个）洋葱（1/2个）辅料番茄酱（50m...
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![老汤炖牛肉怎么做-老汤炖牛肉的做法]( "老汤炖牛肉怎么做-老汤炖牛肉的做法")
- “所谓老汤，是指使用多年的煮肉的汤汁，其时间越长，内含的营养成分、芳香物质越丰富，煮制出的肉食风味越美。“要想烧鸡香，八料加老汤”这是有300年历史的河南道口烧鸡的祖传“十字诀”。可见“老汤”在烹调中的作用。任何老汤都是日积月累所得，而且都是从第一锅汤来的，家庭制老...
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![红酒洋葱胡萝卜炖牛肉如何做简单又好吃]( "红酒洋葱胡萝卜炖牛肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛肉：八两洋葱：1个胡萝卜：2根芹菜：2根红酒：1/3瓶辅料姜：2片蒜：8瓣香菜：少许八角：适量桂皮：适量百里香：适量小茴香：适量陈皮：适量黑胡椒碎：适量酱油：适量盐：适量豆瓣酱：一大勺具体步骤1.牛肉切块，用少许盐和黑胡椒碎腌渍20分...
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![蘑菇粉丝炖牛肉怎么做-蘑菇粉丝炖牛肉的做法]( "蘑菇粉丝炖牛肉怎么做-蘑菇粉丝炖牛肉的做法")
- 食材明细主料牛肉（适量）粉丝（适量）蘑菇（适量）调料盐（2克）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蘑菇粉丝炖牛肉的做法步骤1、适量清水，煮开加入蘑菇。大火煮十分钟。2、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉腌制一会备用。3、加入牛肉，大火煮二分钟，搅拌均匀，加入适量盐。4、成品图，倒入碗中，好喝美...
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![白菜豆皮炖牛肉怎么做-白菜豆皮炖牛肉的做法]( "白菜豆皮炖牛肉怎么做-白菜豆皮炖牛肉的做法")
- “沈阳老北里回民九大碗清真馆很出名，其中的一道菜就是这样做的。”食材明细主料牛肋骨肉（200克）白菜叶（适量）油豆腐皮（1张）辅料盐（1茶匙）葱（适量）姜（适量）八角（2个）生抽（1汤匙）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜豆皮炖牛肉的做法步骤1、原料如图：牛肉提前用电压力锅煮烂、白菜叶洗净切...
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![越式炖牛肉 的做法 越式炖牛肉 ♥ 炖牛肉5 越式炖牛肉 怎么做]( "越式炖牛肉 的做法 越式炖牛肉 ♥ 炖牛肉5 越式炖牛肉 怎么做")
- “小茴香非常好用，可东方风味也可西式炖煮，连越南风味都派得上用场。”食材明细主料牛肋条（450g(或牛腩)）洋葱（1粒）白萝卜（1根）姜（1块(南姜更好)）辅料料酒（2大匙）糖（1小匙）鱼露（适量）香料八角（1粒）小茴香（1大匙）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）越式炖牛肉的做法步骤1、水滚川烫牛肋条去血水...
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![炖牛肉 8 啤酒风味炖牛肉 怎么做-啤酒风味炖牛肉 的做法 啤酒风味炖牛肉 ♥]( "炖牛肉 8 啤酒风味炖牛肉 怎么做-啤酒风味炖牛肉 的做法 啤酒风味炖牛肉 ♥")
- “琥珀色的汤汁是不是很惹人垂涎呢？火力全开的开心食物ComfortFood~煮过的啤酒苦味消失，转化为麦香和啤酒花甜，咸度淡一点作成汤、加强咸度做成炖菜Bottomsup！~干杯”食材明细主料牛肋条（450g(或牛腩)）洋葱（1/2粒）白萝卜（1/2根）大蒜（4粒）辅料啤酒（1罐(350ml)）冰糖（1大匙）酱油（3小匙）海盐（适...
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![家庭版炖牛肉如何做简单又好吃]( "家庭版炖牛肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：800辅料盐：适量料酒：2勺油：适量大料：2个姜：1块香叶：2片酱油：2勺葱：1段白芷：2片具体步骤1.准备调料2.作料放入料盒3.牛肉洗干净4.切块5.焯水6.加入开水料酒酱油炖煮7.高压锅30分钟8.开锅加盐9.继续煮20分钟...
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![记忆中的炖牛肉如何做简单又好吃]( "记忆中的炖牛肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肋板肉：750辅料葱：适量白砂糖：适量大料：适量姜：适量酱油：适量花椒：适量白酒：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.牛肋板肉2.切成块3.牛肉放到锅里煮4.牛肉煮开后捞到电压力锅内5.放入花椒大料、葱姜、盐、糖、醋、...
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![豉香土豆炖牛肉怎么做-豉香土豆炖牛肉的做法]( "豉香土豆炖牛肉怎么做-豉香土豆炖牛肉的做法")
- “豆豉是我个人比较喜欢的调料。因为我是四川人嘛，就比较爱吃豆豉。用豆豉和牛肉土豆来搭配。别有一番风味。”食材明细主料牛肋条（二斤）土豆（一个）辅料葱（适量）大葱（一根）香菜（一把）花椒（5颗）姜（适量）蒜（适量）调料豆豉（二匙）豆瓣酱（一匙）生抽（半匙）老抽（少许）白糖（少许）鸡精（少许）料酒（一匙）色拉油（一勺）...
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![法式风味炖牛肉怎么做-法式风味炖牛肉的做法]( "法式风味炖牛肉怎么做-法式风味炖牛肉的做法")
- “拿出了许久不用的法琅锅，原来这锅真的适合做法餐啊，炖了两个小时也没少水，今天炖的一锅是法国风味的红酒炖牛肉，加了洋葱和苹果的香味，搭配上煎的土司片真是美味极了！”食材明细主料牛肉（300g）苹果（2个）洋葱（半个）辅料土司片（2片）香菜（2株）配料红葡萄酒（半杯）高汤（1碗）盐（适量）黑胡椒粉（适量）色...
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![香菇炖牛肉怎么做-香菇炖牛肉的做法]( "香菇炖牛肉怎么做-香菇炖牛肉的做法")
- “香菇炖牛肉，营养足，味道鲜。”食材明细主料香菇（10朵）牛肉（100克）粉条（适量）辅料香菜（适量）配料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）盐（适量）酱油（适量）咸甜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香菇炖牛肉的做法步骤1、牛肉逆丝切片；2、香菇一分为二；3、焯水备用；4、粉条提前浸水泡软；5、锅内加油烧热...
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味味甜
