西瓜排骨汤如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：适量
西瓜皮 ：适量

辅料

生姜 ：适量
米酒 ：适量
食盐 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1. 排骨斩件，冷水下锅，煮开撇去血水浮沫，捞出备用。炒锅下少油，下排骨炒香，炒干水汽。

2. 砂锅加入热水，放入排骨，姜片，米酒和少许白醋，大火煮开转中小火煮60分钟。

3. 西瓜皮削去绿衣，切小块，加入砂锅，再煮20分钟，出锅前加盐调味。