豌豆戚风如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
豌豆泥 :120
糖 :60
葵花籽油 :60cc
水 :45
蛋白 :200
主料
低粉 :120豌豆泥 :120
辅料
蛋黄 :3个糖 :60
葵花籽油 :60cc
水 :45
蛋白 :200
1. 蛋白分次加糖打到湿性发泡
2. 蛋黄加糖打到发白,加入油和水,豌豆泥拌匀,加入低粉拌匀
3. 分次将蛋黄糊和蛋白糊拌匀,烤箱170度30分钟。
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