质嫩的番茄菜花如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜花 ：400
西红柿 ：1个

辅料

生抽 ：1勺
香油 ：适量
植物油 ：20ml
大葱 ：1节
醋 ：半勺
糖 ：1勺
盐 ：2
大蒜 ：2瓣
花椒 ：5粒

具体步骤

1.菜花掰成小朵清洗干净；

2.大葱、蒜切碎

3.西红柿去皮后切块；

4.炒锅放油，爆香花椒，放大葱、蒜爆香；

5.先下西红柿，小火翻炒下；

6.倒入菜花，加2勺水，中火翻炒；

7.放入所有的调料，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1、西红柿去皮可以用开水烫一下，也可以用火烤一下；2、我们家的习惯是把菜花炒的时间长点，有点软的样子，好吃。